Мнения экспертов

«Динамика рынка орехов, сухофруктов, цукатов»

Рынок орехов, сухофруктов и цукатов характеризуется стабильно высокими темпами роста, как в натуральном так и в денежном выражении. Основной причиной этого является рост потребления продукции. Объем рынка в 2005 году составлял около 314 тысяч тонн, в 2006 350 тысяч тонн, а в 2007 году составил 400 тысяч тонн. Темпы роста рынка в натуральном выражении составляют 10,49% в 2006 и 12,24% в 2007 годах соответственно.

«Бросок через ядро»

Потребление орехов растет — и в упаковке, и вразвес. Российские потребители пока не могут похвастаться изысканностью вкусов, предпочитая благородному миндалю и кедровому ореху пакетики арахиса и фисташек «под пиво». Про макадамию, модную в мире, у нас вообще мало кто слышал. А ореховые брэнды, не успев окрепнуть, вытесняются продуктом под собственными марками торговых сетей.